Oratche Guide
丹那牛乳
良質の牛乳からつくる＜ノンホモジナイズ＞低温殺菌牛乳を飲んでみてください。 百余年の歴史に培われた酪農の里丹那は、箱根連山の南に位置する小さな盆地とその山麓にあります。 酪農家達が、毎朝搾った新鮮で良質な牛乳をいち早く集乳し、その日のうちに製品にしたものが丹那牛乳です。 低温殺菌牛乳は、その中でも特に厳選された生乳だけを使い、低温でゆっくりと（65℃・30分）殺菌し、生乳の持つ新鮮な風味と栄養をできるだけ損なわないよう配慮してつくられた牛乳です。
オーガニックビール工房
有機栽培麦と富士箱根山系天然水がオラッチェビール独自の味を造ります。ビール酵母が生きている身体に優しいビールです。 酪農王国敷地内にある大深度300mの深井戸から汲み上げた富士箱根の天然水と、地元で栽培された大麦を使った地ビールの醸造所です。 地元産大麦の他、モルト、ホップ、酵母はチェコ・ドイツ産をはじめとするオーガニック原料を厳選。ビール工房のマイスターこだわりの自信がここにあります。 ビールの出来上がる工程を見学してから、できたての地ビールをレストランやビールスタンドで早速、試してみてください。
地ビール工房が造る３つのビール。 「オラッチェビール」 「風の谷のビール」 「熱海ビール」 風の谷のビール 案内HPはこちら
伊豆エールビール 地元丹那産の二条麦（ミカモゴールデン）モルト・英国産のエールモルト・ホップ（ケントゴールデン）を使った、フルーティーでほのかな苦味が感じられるすっきりとしたキレ味の良い、本格イギリスタイプのエールビールです。
チーズ・バター・アイスクリーム工房
新鮮で良質な、歴史ある丹那牛乳の美味しさがここでも生かされています。 ＜チーズ・バター＞ 新鮮で良質な原料乳だけを使い、熟練した職人がひとつずつ丁寧に仕上げています。酪農の里・丹那だからこそできる、手作りチーズ、バター本来の美味しさをお届けします。 チーズ・バター製品の紹介 ＜アイスクリーム＞ バニラアイスをはじめとする7種類のアイスクリームはどれも生乳のコクと、厳選された副材料（緑茶・ココア・ごまなど）の風味をたっぷり生かした上品な味わいです。
ケーキ・ジャム・ジュース工房
「安心・安全な食品を提供したい」体と環境にやさしいオラッチェのケーキ・ジャム・ジュースは、工房スタッフの思いを込めて手作りされています。 伊豆半島に降り注ぐ太陽と自然に育まれた果実。酪農の里丹那で、有機質たっぷりの土壌とあたたかい愛情を注いで作られた野菜たち。恵まれた環境で育った元気な作物を原料に、心を込めてひとつひとつ手作りされています。
ティールーム花の温室
オラッチェ工房で作られた自慢の味をお楽しみいただけます。 たくさんの草花に囲まれた温室でのティータイムはいかがですか？ 新鮮な生乳からつくるオラッチェ自慢の濃厚なソフトクリームや各種アイス、果汁100％ジュース、ハーブティーにオラッチェビール。 丹那の時間をオラッチェでゆっくりとおすごし下さい。
オラッチェ王国ショップ
美味しい工房製品や、オリジナルグッズの販売 王国ショップでは、酪農王国の各工房製品や地域のこだわりの名産品、アースカラーの楽しくやさしいオリジナルグッズ・ガーデニンググッズ等お求めいただけます。